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秋田のオランダ焼き

オランダ焼き:お気楽日記帳。
オランダ焼き. 今日はもう一個 書いちゃお~♪ 先日 正和堂さんにおじゃましてゲットした 噂の「オランダ焼き」 いたろうさんご一家のお嬢ちゃまも お気に入り~☆ なんだそうです 年末に 二女がいただいて食べたところ彼女のツボに ...(続きを読む)

AtTaのお料理メモ : オランダ煮
とありました。由来はというと、「異国情緒あふれる街・長崎では、唐辛子を用いたり、油を使って焼いたり、揚げたりした洋風の調理法や調味を取り入れた物をオランダ焼き、オランダ揚、オランダ煮と称しております。」という記載を見つけました。 ...(続きを読む)

ビビ.blog : 料理教室
鮭のオランダ焼きは、骨と皮をきれいに取り、観音開きにして炒り卵と椎茸を巻き込み、オーブンで焼きます。3分焼いて鮭の漬けだれを塗って、焼いて塗って、焼いて塗って…と結構手間がかかります。その分とっても美味しく出来ました。 ...(続きを読む)


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